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不为人知的丽江美食 但是味道真的好

2017-09-11 09:25 www.cits2.com  云南国旅
不为人知的丽江美食 但是味道真的好 你想知道有哪些吗?
 
在丽江除了丽江粑粑,鸡豆凉粉等特别出名的之外,还有许多不为人知的美食,比如,土罐罐鸡,三叠水等等。今天我就来为吃货们介绍一下丽江不为人知的美食,希望对大家的旅行有所帮助。
 
第一、土罐罐鸡
 
丽江的土鸡是生活在自然环境下的,它不像是城市里的都是饲养在农场,而丽江的土鸡都是生活在环境非常美好的小山村里。他们是吃着虫,吃着新鲜的草长大的。没有污染皮薄肉嫩的,非常好吃,也很受大家的欢迎。丽江人是比较喜欢吃土鸡火锅的,他们对土鸡炖煮也是很有讲究的,土母鸡还是女子坐月子是必吃的保养品。
 
第二、三叠水
 
何为三叠水,三叠水就是使用三套大小不同的餐具,也就是六个大碗,六个盘,六个小碗,一共是18个美食佳肴,这是在贵客到来时才会有的最高礼仪。按照所出的口味是分为三种的。
 
第一叠、以甜食为主,比如说有米糕,蜜饯,还有新鲜的水果等等。
 
第二叠、丽江的特色凉菜,比如说有吹肝,凉粉,千页豆腐等等。
 
第三叠、熟食,由于季节不同,所以他的食物也是不同的。
 
这三叠水中,包括了所有的好吃,可以说是纳西人的满汉全席了!
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